Impromptu Open House

Last weekend terjadi lah impromptu open house. Dalam hati memang macam dah berkira2 nak buat. Tapi memang lah tiada kaki tangan nak bantu. Nak catering macam tak berapa minat jer pulak. Simpan jer hasrat tu dulu. Takut tak terdaya nak buat sorang2. Then my family nak datang and jiran2 pun ada yang sebut nak datang beraya. Dah alang2 tu, jemput jer lah siapa yang around the area. My SIL memang buat open house the same day so family hubby's side memang dah JJCM on that day. I memang tak dapat nak pergi rumah SIL sebab menunggu tetamu yang tak pasti datang bila. So jemput juga diorang siapa yang sempat singgah.

Memang kali ni sorang2 buat semua urusan di dapur. Hubby tolong kemas ruang tamu dan keliling rumah. Malam dah rebus ketupat Nona tu. Pagi2 pergi pasar sebab fridge tak muat dah simpan lamb dlm 2kg and ayam about 1kg. Beli sotong, udang, ayam dan santan 3kg. Sampai rumah setelkan masak lodeh 2kg santan dan sambal udang 1kg cili untuk dijadikan lontong. Lepas tu masak spaghetti aglio olio pakai sebungkus spaghetti. Siap jer, my family pun sampai 2 kereta. Alhamdulillah tak lah kalut sangat. My family gerak then my friend 1 family sampai. Sempat melayan lagi. Tak datang serentak ada lah masa nak berbual tanya khabar.

Then zohor time, agak senyap time tu. Cepat2 goreng spaghetti aglio olio lagi sebungkus. Siapkan juga bahan2 nak buat nasi arab dan yong tau foo soup. Then another friend sampai 1 keluarga. Hubby and melaka family yang keluar beraya ke 2 buah rumah pun dah sampai semula. Ipar duai dan anak buah hubby's side will be coming soon. Sambil2 melayan dan start nak buat nasi arab. Darling Azim dah asyik bertanya bila nak siap. Siap tengok kat pressure cooker lagi berapa minit. Sebelum tu HP kan lamb 2kg 40 minutes. Tunggu lamb setel baru masak nasi kabsah. Rempah semua buat sendiri. Dah siapkan semalam. Bukan beli yang dah siap. Memang from scratch nasi kabsah ni. Nasib baik pakai pressure cooker masak nasi dengan beras 2kg pun 7 minit jer. Dalam hati terdetik gak kalau tak jadi ni kesian ler anak2 dah harap nak makan nasi arab. Memang 1st time masak byk2 guna pressure cooker. Pernah masak sikit2 pakai pemanggang ajaib dan pakai rice cooker.

Alhamdulillah cantik jer masaknya. Beria anak2 makan nasi arab. Azim, Adib dan cousin diorang Raihanah. Baya2 antara 6-10 tahun tapi minat nasi arab. Anak2 buah dan ipar duai yang datang pun makan juga walaupun perut dah sendat. Senang cerita suruh masing2 tapau nanti boleh makan lagi. Memang banyak pun masak tu. Bila dah hujung2 petang baru jiran2 sampai. Jiran2 pun dapat tapau. Malam pun ada juga yang datang. Alhamdulillah. Ada lah rezeki masing2. Lamb dah habis. Panggang kan ayam. Nasib baik ada pemanggang ajaib.

Kuah masak lodeh tak dapat diselamatkan bila dah petang. Should have panaskan some time around noon. Itu jer yang setengah flask tinggal. Yang lain berjaya disumbatkan ke dalam fridge. Nasi arab memang tinggal semangkuk jer. Yong tau foo dari 1 flask pun ada lagi sikit jer. Spaghetti licin. Telur rebus untuk lontong ada dalam 10 biji. Dalam banyak2 makanan tu tuan rumah tak makan satu pun. Penat memasak dan melayan tetamu, minum air jer. Esoknya baru ler panaskan nasi arab nak rasa masa lunch. Terkilan sket tak dapat rasa lontong sendiri buat. Takper lah lain kali buat lagi. Yang penting MIL kata sedap pekat :) Anak2 makan nasi arab sampai licin. Jiran2 pun bagi feedback positive. Ada yang minat spaghetti, ada yang minat yong tau foo, ada yang minat nasi arab. Tu lah keseronokan tukang masak. Tu lah yang tak dapat kalau catering :) Badan penat tapi happy. Semoga tetamu membawa rezeki.

Dulu masa buat open house cum house warming ada pembantu. Kali ni memang sorang2. Tapi pengalaman impromptu open house ni banyak membantu. InsyaAllah next time berani nak buat walaupun sorang jer yang handle urusan dapur. Apa yang penting, kena organize.

Good news hari ni pulak, 1st time timbang berat dah masuk angka 62. Walaupun 62.9 kg jer, tapi yang penting dah masuk angka 62 dah. Before this fluctuate around 63-65. Lepas raya lagi pulak tu. Dua minggu lepas raya tau :D Maknanya pembakaran lemak masih berlaku. Alhamdulillah. Semangat nak teruskan jaga portion makan dan walking, hiking, cycling bila berkesempatan. So naik berat took a long time, kena consistent nak turun kan berat ni. InsyaAllah untuk jaga kesihatan in long term juga.